Pecorino scorza nera 1.2/1.3 Kg

Lasciati conquistare dal Pecorino Scorza Nera di Orgoglio d’Abruzzo, un formaggio che incarna la robustezza e l’autenticità dei sapori della nostra terra. Questo prodotto è il frutto di una lavorazione artigianale che rispetta fedelmente le ricette tipiche abruzzesi, tramandate con cura per preservare l’anima più genuina della nostra tradizione casearia.

La qualità superiore del nostro Pecorino Scorza Nera inizia dalla selezione scrupolosa del latte, proveniente da greggi che pascolano liberamente sui monti abruzzesi, nutrendosi di erbe aromatiche che conferiscono al formaggio note uniche. La nostra produzione lattiero-casearia avviene nel rispetto rigoroso delle tecniche ancestrali e dei tempi naturali di maturazione, un processo che garantisce l’ottenimento di un prodotto artigianale, salubre e dal carattere inconfondibile. La caratteristica scorza nera, ottenuta con metodi tradizionali, non è solo un segno distintivo, ma contribuisce alla perfetta conservazione e all’affinamento del gusto.

Il Pecorino Scorza Nera si distingue per la sua pasta dura, compatta e leggermente friabile, dal colore paglierino intenso, che racchiude un sapore deciso, aromatico e leggermente piccante, con sentori che ricordano i pascoli e la terra d’origine. La stagionatura prolungata esalta la sua complessità e profondità gustativa, rendendolo un formaggio di carattere, ideale per essere gustato in purezza, per arricchire taglieri pregiati, o per dare un tocco di sapore intenso a piatti della tradizione culinaria.

Scegliere il Pecorino Scorza Nera di Orgoglio d’Abruzzo significa portare in tavola un’autentica espressione del territorio, un formaggio che racconta una storia di passione, dedizione e legame indissolubile con le radici abruzzesi. Un’esperienza gustativa che celebra la genuinità e la ricchezza dei prodotti tipici.

1 pezzo da 1,2/1,3 Kg circa.