Orgoglio d’Abruzzo è orgogliosa di presentare la sua Chitarrona Artigianale, un formato di pasta che rappresenta l’eccellenza della qualità e della lavorazione artigianale secondo le ricette tipiche abruzzesi. Questo prodotto è un omaggio alla tradizione culinaria della nostra terra, realizzato con la cura e la passione che contraddistinguono ogni nostro prodotto.

Il cuore della nostra Chitarrona risiede nella scelta di ingredienti genuini e in un processo produttivo che ne esalta le caratteristiche. Utilizziamo esclusivamente farina integrale locale, selezionata per il suo elevato contenuto nutrizionale e il suo sapore rustico e profondo, che conferisce alla pasta un carattere unico. La trafilatura al bronzo è un passaggio chiave che eleva ulteriormente la qualità del prodotto. Questo metodo tradizionale rende la superficie della pasta ruvida e porosa, una caratteristica fondamentale che permette di catturare e trattenere perfettamente ogni tipo di condimento, dai sughi più leggeri a quelli più corposi. La pasta, essendo fatta a mano e trafilata al bronzo, risulta naturalmente ricca di nutrienti e fibre, offrendo un’esperienza culinaria che unisce gusto e benessere.

Sebbene questo prodotto sia una pasta e non un latticino, il nostro impegno nel rispettare le ricette tipiche della tradizione e i tempi naturali è un principio che guida tutta la nostra produzione. Questo approccio ci consente di offrire prodotti artigianali e salubri, che riflettono l’autenticità e la bontà dei cibi preparati con cura e dedizione, proprio come si farebbe in una cucina tradizionale abruzzese. La Chitarrona, con la sua forma particolare, è pensata per esaltare al meglio i sapori, proprio come i nostri latticini rispettano i tempi di maturazione per offrire il massimo del gusto.

Per questa categoria di prodotti è richiesto un acquisto minimo di 6 confezioni

La Chitarrona di Orgoglio d’Abruzzo è perfetta per accompagnare sughi robusti, come quelli a base di agnello o cinghiale, tipici della cucina abruzzese, ma si sposa magnificamente anche con condimenti più delicati, che ne esaltino la consistenza e il sapore. La sua capacità di trattenere il sugo la rende un formato versatile e sempre apprezzato. Scegliere la nostra Chitarrona significa portare in tavola un pezzo di autentica tradizione abruzzese, un’esperienza di gusto che celebra la terra, la maestria artigianale e la passione per il cibo vero e genuino.