Orgoglio d’Abruzzo è lieta di presentare il suo Cerasuolo d’Abruzzo della Linea Bardasce, un vino che cattura l’essenza della nostra terra con la sua vibrante personalità. Questo Cerasuolo è il risultato di una lavorazione artigianale meticolosa, che rispetta le ricette tipiche abruzzesi e valorizza al massimo le potenzialità del vitigno Montepulciano, trasformato in un vino rosato di eccezionale qualità.

Il suo nome evoca immediatamente il suo aspetto distintivo: un affascinante colore cerasuolo, un rosa intenso che ricorda la tonalità della ciliegia matura, la “cerasa”. Questa vivace colorazione è il preludio a un’esperienza sensoriale che si completa al naso. All’olfatto, si percepisce netta la sensazione di frutta rossa di piccole dimensioni, con la ciliegia che emerge prepotentemente, accompagnata da delicate note floreali e talvolta da un accenno di mandorla. È un profumo invitante e fresco, che anticipa la piacevolezza al palato.

Al gusto, il Cerasuolo d’Abruzzo Bardasce si distingue per il suo profilo secco, sapido e fresco. La sua acidità ben bilanciata conferisce una notevole vivacità, mentre la sapidità, caratteristica intrinseca dei vini abruzzesi, lo rende incredibilmente dissetante e piacevole. Nonostante la sua freschezza, vanta una buona persistenza, lasciando in bocca un ricordo gradevole e fruttato. È un vino versatile, capace di accompagnare una vasta gamma di piatti, dalla cucina di mare alle carni bianche, passando per antipasti e piatti a base di verdure.

Anche se questo prodotto è un vino e non un latticino, il nostro profondo rispetto per le tecniche tradizionali e i tempi naturali di lavorazione è un pilastro fondamentale della nostra filosofia. Questo approccio ci consente di offrire vini artigianali e salubri, che sono un vero e proprio specchio del territorio e della dedizione dei nostri viticoltori. La vinificazione in rosato, con un contatto breve ma sapientemente controllato delle bucce con il mosto, permette di estrarre colore e aromi preservando la freschezza e la delicatezza.

Il Cerasuolo d’Abruzzo Bardasce è un vino che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. È perfetto come aperitivo, ma si esalta magnificamente con piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, ma anche con carni bianche, salumi leggeri e insalate. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente per ogni occasione, un modo per portare in tavola l’autenticità e la gioia dei sapori abruzzesi.